Khi nhắc đến ngành thủy sản, đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến chuỗi cung ứng lạnh, từ đánh bắt, bảo quản đến vận chuyển. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, bên cạnh việc giữ lạnh, ngành công nghiệp này còn có một số công đoạn đòi hỏi nhiệt độ rất cao, và đó là lúc các giải pháp đặc biệt như băng keo chịu nhiệt trở thành yếu tố không thể thiếu.
Những quy trình như hấp, luộc, sấy, hay tiệt trùng sản phẩm đóng hộp yêu cầu các vật liệu phải chịu được nhiệt độ khắc nghiệt mà không bị biến dạng, nóng chảy, hay giải phóng hóa chất. Sử dụng băng keo thông thường trong những môi trường này có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, từ việc làm hỏng bao bì, gây ô nhiễm sản phẩm cho đến làm hỏng thiết bị.
Bài viết này sẽ khám phá những ứng dụng bất ngờ nhưng vô cùng quan trọng của băng keo chịu nhiệt trong chế biến thủy sản. Tại PPESupply - Đơn vị cung cấp băng keo giá rẻ tại TPHCM, chúng tôi cung cấp các giải pháp đóng gói chuyên biệt, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của ngành công nghiệp này.
1. Băng Keo Chịu Nhiệt Là Gì? Cấu Tạo và Đặc Điểm
Băng keo chịu nhiệt là loại băng keo chuyên dụng được thiết kế để duy trì độ bền và các tính chất vật lý ở nhiệt độ cực cao. Nó hoàn toàn khác biệt so với các loại băng keo thông thường.
-
Cấu tạo: Băng keo chịu nhiệt thường bao gồm một lớp màng nền và một lớp keo dán chuyên biệt.
-
Lớp màng nền: Phổ biến nhất là màng Polyimide (hay còn gọi là Kapton), một loại polyme tổng hợp có khả năng chịu nhiệt cực tốt, lên đến hơn 260°C mà không bị biến dạng. Màng này cũng có khả năng cách điện và chống hóa chất vượt trội.
-
Lớp keo dán: Thường là keo silicone. Đây là loại keo đặc biệt, có khả năng bám dính cực tốt ngay cả trong điều kiện nhiệt độ cao, và quan trọng hơn, không để lại cặn keo sau khi được bóc ra.
-
-
Đặc điểm nổi bật:
-
Khả năng chịu nhiệt độ: Hoạt động ổn định trong dải nhiệt rộng, thường từ -50°C đến 260°C, và có thể chịu được nhiệt độ đột ngột lên tới 300°C.
-
Không để lại keo: Sau khi sử dụng, băng keo có thể được bóc ra dễ dàng mà không để lại bất kỳ vết keo bẩn hay cặn nào trên bề mặt sản phẩm hoặc thiết bị.
-
Cách điện và chống ăn mòn: Đặc tính này giúp băng keo chịu nhiệt trở thành vật liệu lý tưởng trong các ứng dụng điện tử và công nghiệp.
-
Nhờ những đặc điểm vượt trội này, băng keo chịu nhiệt là giải pháp duy nhất cho các môi trường có nhiệt độ khắc nghiệt.
>> Xem thêm tại Bí Quyết Sử Dụng Băng Keo Trong Kho Lạnh Để Giữ Hàng An Toàn
2. Thách Thức Nhiệt Độ Trong Quy Trình Chế Biến Thủy Sản
Ngành thủy sản không chỉ đơn thuần là bảo quản đông lạnh. Rất nhiều sản phẩm phải trải qua các bước gia nhiệt để nấu chín, sấy khô hoặc tiệt trùng để kéo dài thời gian bảo quản.
-
Tiệt Trùng (Retort): Đây là quy trình bắt buộc đối với các sản phẩm thủy sản đóng hộp như cá ngừ, cá hộp. Các hộp sản phẩm được đưa vào lò tiệt trùng (retort) và gia nhiệt đến nhiệt độ rất cao (thường trên 120°C) dưới áp suất lớn.
-
Hấp/Sấy: Các loại cá khô, mực khô, tôm khô được chế biến bằng cách sấy hoặc phơi ở nhiệt độ cao.
-
Nấu Chín: Một số sản phẩm đông lạnh ăn liền được nấu chín trước khi cấp đông để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Những quy trình này đòi hỏi các vật liệu tiếp xúc với sản phẩm và thiết bị phải có khả năng chịu nhiệt vượt trội, điều mà băng keo thông thường không thể làm được.
3. Ứng Dụng 1: Niêm Phong và Cố Định Bao Bì Trong Tiệt Trùng
Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của băng keo chịu nhiệt là đóng gói cho ngành thủy sản trong quy trình tiệt trùng.
-
Cách thực hiện: Trong các nhà máy sản xuất cá đóng hộp, một số bao bì hoặc nắp hộp cần được niêm phong tạm thời hoặc cố định trong suốt quá trình tiệt trùng. Băng keo chịu nhiệt, thường làm từ polyimide hoặc vật liệu silicone, được sử dụng để giữ chặt các chi tiết này, đảm bảo bao bì không bị bung ra dưới áp suất và nhiệt độ cao.
-
Vì sao hiệu quả?: Băng keo thông thường sẽ tan chảy, để lại keo bẩn và thậm chí giải phóng hóa chất độc hại, gây ô nhiễm sản phẩm. Ngược lại, băng keo chịu nhiệt vẫn giữ được độ bám dính và tính toàn vẹn của nó, không để lại bất kỳ vết keo hay cặn nào sau khi hoàn thành quy trình.
Việc niêm phong chắc chắn trong quy trình tiệt trùng không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
>> Xem thêm tại Cách Cắt Băng Keo Nhanh Và Gọn: Bí Quyết Đóng Gói Số Lượng Lớn
5. Ứng Dụng 2: Bảo Trì Và Đánh Dấu Thiết Bị Chế Biến
Môi trường nhà máy chế biến thủy sản thường ẩm ướt, cộng thêm các khu vực gia nhiệt khiến việc bảo trì thiết bị trở nên phức tạp.
-
Cách thực hiện: Băng keo chịu nhiệt được sử dụng để bọc cách nhiệt các đường ống dẫn nhiệt, cố định các cảm biến nhiệt độ, hoặc dán nhãn tạm thời trên các bộ phận máy móc nóng. Nó cũng có thể dùng để sửa chữa tạm thời các lớp cách điện hoặc bảo vệ các mối nối dây điện gần khu vực gia nhiệt.
-
Vì sao hiệu quả?: Việc sử dụng băng keo không chịu nhiệt trong môi trường này sẽ khiến băng keo nhanh chóng bị hỏng, mất độ dính và có thể gây ra chập điện hoặc sự cố máy móc. Băng keo chịu nhiệt đảm bảo sự an toàn và ổn định cho các hệ thống thiết bị quan trọng.
Sự linh hoạt và khả năng chống chịu nhiệt độ cao của băng keo chuyên dụng giúp việc bảo trì thiết bị trở nên dễ dàng và an toàn hơn.
>> Xem thêm tại Hướng Dẫn Chọn Băng Keo Trong Phù Hợp Với Từng Loại Hàng Hóa
6. Ứng Dụng 3: Quấn Lõi Dây và Các Chi Tiết Nhỏ Trong Hệ Thống Điện
Các dây điện và chi tiết điện tử trong khu vực chế biến nóng cần được bảo vệ đặc biệt để tránh nguy cơ chập cháy.
-
Cách thực hiện: Băng keo chịu nhiệt được dùng để quấn các lõi dây điện hoặc bó các dây cáp gần lò sấy, nồi hấp, hoặc các bộ phận sinh nhiệt khác. Nó có khả năng cách điện và chống cháy, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ thống điện.
-
Vì sao hiệu quả?: Mặc dù không phải là ứng dụng trực tiếp lên sản phẩm, nhưng việc bảo vệ hệ thống điện là yếu tố sống còn. Một sự cố chập điện do băng keo không chịu nhiệt bị chảy có thể làm dừng toàn bộ dây chuyền sản xuất, gây thiệt hại lớn.
Sự an toàn của hệ thống điện là ưu tiên hàng đầu trong mọi nhà máy, và băng keo chịu nhiệt đóng vai trò bảo vệ thiết yếu trong môi trường sản xuất thủy sản.
7. Giải Pháp Chuyên Biệt Cho Ngành Công Nghiệp Khắt Khe
Mặc dù vai trò của băng keo chịu nhiệt trong ngành thủy sản không phổ biến như băng keo đóng gói thông thường, nhưng nó lại là một vật tư không thể thiếu trong các quy trình chế biến chuyên sâu. Từ việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong tiệt trùng đến việc duy trì hiệu suất và an toàn của máy móc, băng keo chịu nhiệt là một giải pháp chuyên biệt, hiệu quả.
Đầu tư vào các loại vật tư chuyên dụng không chỉ giúp bạn giải quyết các thách thức kỹ thuật mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Tại PPESupply - Đơn vị cung cấp băng keo giá rẻ tại TPHCM, chúng tôi cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, giúp doanh nghiệp của bạn hoạt động hiệu quả và an toàn.
Tags: tuvanmuabangkeo
